材料(2人前)

  • カレイ (カラスカレイ300g)2切れ
  • 生姜2g
  • 調味料
  • みりん大さじ3
  • 酒大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ大さじ2
  • 水150ml

作り方

  1. 準備.
    カラスカレイはキッチンペーパーなどで水気を拭き取っておきます。
  2. 1.
    生姜は薄くスライスしておきます。
  3. 2.
    鍋に調味料の材料を入れて中火で熱し、一煮立ちさせます。
  4. 3.
    カラスカレイ、1を入れ、落とし蓋をしたら、身がふっくらとし火が通るまで中火で10分程煮ます。