手間ひまかけて美味しい 牛すじカレー のよくある質問

しんご
しんご
2人前で作りたい場合、材料半分で良かったですか?
kurashiru
kurashiru
2人前お作りになる場合は、全ての材料をレシピの半分の分量でご用意くださいね。柔らかで風味豊かな牛すじカレーをご家庭でお作りいただけますので、お気に入りの一品となりましたら幸いです。おいしく作れますように。
ごん
ごん
炭酸水で煮込むとどういう効果的得られるんですか?
kurashiru
kurashiru
炭酸水で牛すじを煮込むことで、牛すじの繊維がほつれ柔らかく仕上がりますよ。おいしい牛すじカレーをお作りいただくポイントとなっておりますので、ぜひ試してみてくださいね、お作りいただけましたら「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
ましず
ましず
最初の30分は何火ですか?
kurashiru
kurashiru
中火~強火を目安に沸騰させ、30分煮込んでくださいね。おいしく作れますように。「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
kurashiru
kurashiru
手順5では、鍋に炭酸水と牛すじを入れてから加熱し始めてくださいね。動画で牛すじを加える際に発生している泡は、炭酸の気泡です。お作りいただけましたら、ご感想や「たべれぽ」への投稿もお待ちしておりますね。
せいママ
せいママ
日持ちはどのくらいですか?
kurashiru
kurashiru
カレーは菌の繁殖スピードが速い為、当日中に食べきっていただくことをお勧めしております。温かい室温の場合は傷むのも非常に速くなってしますので、よく冷ましてから密閉容器に小分けにし、冷蔵庫保管を行ってください。冷凍の場合は、1週間程度を目安にし、保管時は冷蔵と同様に小分けにしてくださいね。