材料(2枚分)

  • 春菊 (1/2株)100g
  • キムチ150g
  • 薄力粉130g
  • 170ml
  • コチュジャン小さじ1/2
  • 少々
  • ごま油大さじ4

作り方

  1. 1.
    春菊を半分に切ります。
  2. 2.
    ボウルに薄力粉、水を入れダマがなくなるまでよく混ぜたら、キムチ、塩、コチュジャンを加えてさらによく混ぜます。
  3. 3.
    1を加え、やさしく混ぜます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油の半量をひき、3の半量を薄く広げ、中火で片面がカリッとするまで焼きます。
  5. 5.
    焼き色がついたら裏返し、中火で表面がカリッとして、中に火が通るまで焼いて火から下ろします。同様にもう1枚焼き、食べやすい大きさに切って器に盛り付けて完成です。