材料(2人前)

  • エリンギ2本
  • ハーブソルト少々
  • 溶き卵1個
  • パン粉20g
  • ローズマリー (乾燥)少々
  • サラダ油100ml

作り方

  1. 1.
    ローズマリーをみじん切りにします。
  2. 2.
    エリンギは石づきを切り、縦1/4に切ります。
  3. 3.
    2にハーブソルトをまぶし、馴染ませます。
  4. 4.
    3を溶き卵にくぐらせ、次に1を混ぜたパン粉を付けます。
  5. 5.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4をきつね色になるまで揚げ焼きにして完成です。