インパクト大!柿丸ごと柿グラタン レシピ・作り方

「インパクト大!柿丸ごと柿グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

柿の甘さとホワイトソースの意外な組み合わせがやみつきになる美味しさです。柿を丸ごと器にしているので、見た目のインパクトも大! おもてなし料理にもぴったりの一品です。デザート意外にも使える柿。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 玉ねぎとベーコンは食べやすい大きさに切ります。
  2. 2. 熱したフライパンにバターを溶かし、1を炒めます。
  3. 3. 小麦粉を入れて炒め、粉っぽさが無くなったら牛乳を少しずつ入れて混ぜ合わせ、コンソメと塩こしょうを入れてとろみがつくまで弱火で加熱します。
  4. 4. 柿はヘタの部分から1cm分切り、中身をスプーンでくり抜きます。くり抜いた中身は1cm画ほどの大きさに切っておきます。
  5. 5. 4に3を入れて、その上にくり抜いて切っておいた柿の中身をのせます。
  6. 6. ピザ用チーズを乗せて、トースターで5分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

柿は中身がくり抜きやすいように、硬すぎず、柔らかすぎないものを使って下さい。 柿をもっとトロトロにして召し上がりたい方は、トースターではなく、170℃に予熱したオーブンで20分ほど焼くと、濃厚な味わいになります。

たべれぽ

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