ホワイトマッシュルームとチーズのフライ

作り方

1. 準備.
   クリームチーズは常温に戻しておきます。
2. 1.
   ホワイトマッシュルームは石づきを切り落とし、軸をスプーンでくり抜きます。
3. 2.
   グリーンオリーブをみじん切りにし、ボウルに入れてクリームチーズを入れて混ぜます。
4. 3.
   1のくり抜いた部分に詰め、軸をのせて蓋をします。
5. 4.
   薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
6. 5.
   鍋に5cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃の油できつね色になるまで3分ほど揚げ、油を切ります。
7. 6.
   グリーンリーフを敷いた器に盛り付けて完成です。