材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • (A)ナンプラー大さじ1
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • 片栗粉大さじ2
  • 揚げ油適量
  • パクチー適量

作り方

  1. 1.
    鶏もも肉は余分な脂肪を除き、一口大に切ります。
  2. 2.
    ポリ袋に(A)を入れて混ぜ合わせ、1を加えてよく揉み、片栗粉を加えて全体にまぶします。
  3. 3.
    鍋底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱したら2を5分ほど中に火が通るまで揚げ、油を切ります。
  4. 4.
    器に盛り付け、パクチーを添えて完成です。