材料(2人前)

  • スパゲティ160g
  • お湯2000ml
  • 小さじ4
  • 牛豚合びき肉200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • にんじん1/4本
  • ニンニク1片
  • ①赤ワイン50ml
  • ①トマトピューレ大さじ1.5
  • ①中濃ソース小さじ2
  • ①コンソメ顆粒小さじ1/2
  • ①塩こしょうふたつまみ
  • オリーブオイル大さじ1
  • 粉チーズ大さじ2
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします。
  3. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルと2を入れ、炒めます。
  5. 4.
    ニンニクの香りが立ってきたら、牛豚合びき肉を加え、中火で炒めます。
  6. 5.
    肉の色が変わってきたら、1を加えて中火で炒めます。
  7. 6.
    全体に油がまわったら、①を入れ、強火で炒め、水分を飛ばします。
  8. 7.
    鍋にお湯、塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りに茹で、湯を切ります。
  9. 8.
    6に7を加えて、混ぜます。
  10. 9.
    お皿に盛り付け、粉チーズとパセリをトッピングして完成です。