材料(2人前)

  • スパゲティ160g
  • お湯2000ml
  • 小さじ4
  • 牛豚合びき肉200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • にんじん1/4本
  • ニンニク1片
  • (A)赤ワイン50ml
  • (A)トマトピューレ大さじ1.5
  • (A)中濃ソース小さじ2
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1/2
  • (A)塩こしょうふたつまみ
  • オリーブオイル大さじ1
  • 粉チーズ大さじ2
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします。
  3. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルと2を入れ、炒めます。
  5. 4.
    ニンニクの香りが立ってきたら、牛豚合びき肉を加え、中火で炒めます。
  6. 5.
    肉の色が変わってきたら、1を加えて中火で炒めます。
  7. 6.
    全体に油がまわったら、(A)を入れ、強火で炒め、水分を飛ばします。
  8. 7.
    鍋にお湯、塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りに茹で、湯を切ります。
  9. 8.
    6に7を加えて、混ぜます。
  10. 9.
    お皿に盛り付け、粉チーズとパセリをトッピングして完成です。