材料(2人前)

  • 豚ひき肉200g
  • レタス200g
  • キャベツ100g
  • しいたけ3個
  • 長ねぎ1/2本
  • ミックスベジタブル10g
  • ①片栗粉大さじ3
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①料理酒大さじ1
  • ①ごま油大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • 50ml

作り方

  1. 準備.
    レタスは1枚ずつ剥がしておきます。ミックスベジタブルは袋の表記通り解凍しておきます。
  2. 1.
    レタスは耐熱ボウルに入れてラップをし、500Wの電子レンジで1分程しんなりするまで加熱し、12等分に切ります。
  3. 2.
    しいたけは石づきを取り、粗みじん切りにします。キャベツ、長ねぎは粗みじん切りにします。
  4. 3.
    ボウルに豚ひき肉、2、①を入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 4.
    1の上に3をのせて軽く包み、ミックスベジタブルをのせ、これを12個作ります。
  6. 5.
    フライパンに4を入れて中火で熱し、レタスに焼き色がついてきたら水を加えて蓋をして5分程、中に火が通るまで蒸し焼きにし、火から下ろします。
  7. 6.
    皿に盛って完成です。