材料(2人前)
- 鶏もも肉300g
- 長ねぎ1本
- 片栗粉大さじ1
- タレ
- しょうゆ大さじ3
- めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2
- みりん大さじ2
- 水大さじ2
- はちみつ大さじ1
- サラダ油大さじ1
- 付け合わせ
- 卵黄1個
- 七味唐辛子適量
作り方
- 準備.長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
- 1.タレの材料を混ぜ合わせます。
- 2.長ねぎは4cm幅に切ります。鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3.2の鶏もも肉に片栗粉をまぶし、1に入れて混ぜ合わせます。
- 4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3の鶏もも肉、2の長ねぎを入れ、蓋をして焼きます。
- 5.焼き色がついたら蓋を外し、裏返して中火で焼きます。
- 6.3の残りのタレをかき混ぜて加え、中火で熱し、ひと煮立ちさせます。鶏もも肉に火が通り、タレにとろみがついたら火から下ろします。
- 7.お皿に盛り付け、付け合わせを添えて完成です。