材料(1人前)

  • サンドイッチ用食パン4枚
  • じゃがいも250g
  • きゅうり40g
  • 鮭フレーク20g
  • (A)マヨネーズ大さじ2
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)塩こしょうひとつまみ
  • 有塩バター5g
  • ミニトマト2個

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは一口大に切ります。
  3. 2.
    きゅうりはヘタを切り落とし、薄い輪切りにします。
  4. 3.
    耐熱ボウルに1を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  5. 4.
    熱いうちにマッシャーでつぶし、2、鮭フレーク、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5.
    サンドイッチ用食パンに有塩バターを塗り、4を挟み、斜め半分に切ります。
  7. 6.
    器に盛り付けてミニトマトを添えて完成です。