材料(2人前)

  • さくらごはん
  • 1合
  • 適量
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • 豚そぼろ
  • 豚ひき肉150g
  • 料理酒大さじ1.5
  • しょうゆ大さじ1.5
  • みりん大さじ1.5
  • 砂糖大さじ1.5
  • サラダ油小さじ2
  • 卵そぼろ
  • 2個
  • 牛乳大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • ひとつまみ
  • サラダ油小さじ2
  • かいわれ大根適量

作り方

  1. 準備.
    米は洗っておきます。
  2. 1.
    炊飯釜に米、(A)を入れ、1合の目盛りまで水を加え炊きます。
  3. 2.
    豚そぼろを作ります。中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を加え炒めます。
  4. 3.
    豚そぼろの調味料を加え、汁気がなくなるまで炒めたら、火からおろします。
  5. 4.
    卵そぼろをつくります。ボウルに卵とサラダ油以外の卵そぼろの調味料を加え泡立て器で混ぜます。
  6. 5.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を加えます。泡立て器で混ぜながら加熱をし、卵に火が通るまで炒めます。
  7. 6.
    丼に炊き上がった1を盛り、3、5とかいわれ大根を乗せたら完成です。