材料(2人前)

  • 鮭 (甘塩)2切れ
  • 黒こしょう少々
  • タイム少々
  • 薄力粉大さじ2
  • 明治スプレッタブル バターの新しいおいしさ20g
  • 付け合わせ
  • マッシュルーム4個
  • さやいんげん4本
  • レモン1/4個
  • 小さじ1
  • ソース
  • レモン1/4個
  • 明治スプレッタブル バターの新しいおいしさ10g
  • しょうゆ少々

作り方

  1. 1.
    サーモンは水気をよく拭き取り、黒こしょうを振ったら5分ほど置いておきます。
  2. 2.
    マッシュルームは2等分にし、付け合わせのレモンは薄切りにします。
  3. 3.
    1にタイムと薄力粉を全面にまぶします。
  4. 4.
    フライパンに「明治スプレッタブル」を入れ溶けたら、サーモンを皮目から入れ、焼き色がつくまで中火で焼きます。
  5. 5.
    焼き色が付いたら裏返し、2とさやいんげんを入れたら、水を加え蓋をして中火で火が通るまで焼きあげます。
  6. 6.
    ソースの材料の「明治スプレッタブル」はサーモンの上に置き、レモン果汁としょうゆを全体に絞ったら溶けた「明治スプレッタブル」をかけながら仕上げます。
  7. 7.
    器に盛り付け、完成です。