フレッシュトマトのデミグラ煮込みハンバーグ のよくある質問

なつお
なつお
いつもこちらのレシピでハンバーグを作らせていただいています!
とてもおいしくて好評なのですが、合い挽きではなく豚ひき肉100%だとやはりおいしくないですか?
kurashiru
kurashiru
牛豚合びき肉の代わりに豚ひき肉を使用してもおいしくお作りいただけます。合びき肉に比べてやわらかい口当たりに仕上がり、まろやかな風味をお楽しみいただけます。お好みの仕上がりにあわせてご選択くださいね。
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卵がない場合どうすればよろしいですか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、卵を省いてもお作りいただけます。牛乳やパン粉の分量を調整し、成形しやすい固さにしてみてくださいね。卵を加えることでハンバーグがふっくらとし、風味よく仕上がります。ご用意できる際はぜひレシピ通りにもお試しくださいね。
ゲスト
ゲスト
ウスターソースがない場合どうすればいいですか?
kurashiru
kurashiru
ウスターソースの代わりに中濃ソースやとんかつソースを使用してもお作りいただけます。
ちー
ちー
質問失礼致します☆最後に生クリームかコーヒーフレッシュをかけても合いますか?
kurashiru
kurashiru
仕上げに生クリームやコーヒーフレッシュをかけてもおいしくお召し上がりいただけます。お好みでアレンジをお楽しみくださいね。素敵に仕上がりますように。
みはる
みはる
デミグラスソースのお水は必要ですか?
無くても作れますか?
kurashiru
kurashiru
デミグラスソースに使用する水をすべて省くと味が濃く仕上がり、ハンバーグに合うとろみに仕上がらない可能性がございます。濃厚なデミグラスソースに仕上げたい場合は、水を少量ずつ加えて様子をみながら作ってみてくださいね。おいしくできますように。
コロ助
コロ助
ミートボールにしても、出来ますか?
kurashiru
kurashiru
ミートボールに仕上げてもおいしくお召し上がりいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。
あやの
あやの
コンソメは無くても大丈夫ですか?また、鶏がらスープの素などでは代用できないでしょうか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、コンソメ顆粒のご用意がない場合は鶏ガラスープの素などで代用せずに省くことをおすすめいたします。ほどよい塩気とうまみが加わりおいしく仕上がりますので、機会がございましたらレシピ通りにもお試しくださいね。
珠紀
珠紀
牛乳を豆乳に変えて作ったら微妙でしょうか??
kurashiru
kurashiru
牛乳の代わりに豆乳を使用してもお作りいただけます。ご用意のある方でお試しくださいね。
az
az
2人前の分量を教えてください!
kurashiru
kurashiru
2人前作る場合はすべての材料をレシピの2倍を目安にご用意ください。肉だねが成形しやすい固さになるように、パン粉や卵の分量は様子をみながらご調節くださいね。おいしく作れますように。
penguin
penguin
トマトの皮は剥かなくて大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
トマトの皮はむかずにお作りいただけます。皮の食感が残ることが気になる場合は、湯むきをしてトマトの皮を取り除いてからお作りいただくことをおすすめします。お気に入りの一品となりますように。
Yuki Watanabe
Yuki Watanabe
パン粉の代わりってなにかありますか?
kurashiru
kurashiru
パン粉のご用意がない場合は、細かく切った食パンや片栗粉で代用できます。片栗粉で代用する場合は肉だねがゆるくなる可能性があるため、牛乳の分量を加減してお作りくださいね。
やよい
やよい
トマトはトマト缶でも代用可能でしょうか?その場合、どのくらい使用しますか?
kurashiru
kurashiru
トマトの代わりにトマト缶を使用してもお作りいただけます。200gを目安に加え、お好みの風味になるよう分量をご調節くださいね。
さやか
さやか
赤ワインの代わりになるものはありますか?また、入れなくても平気でしょうか
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、赤ワインの代わりに料理酒や白ワインを使用してもお作りいただけます。また、省いてもお作りいただけます。赤ワインを加えることで味わい深いソースに仕上がるため、ご用意できる際はぜひレシピ通りにもお試しくださいね。