材料(2人前)

  • 鶏もも肉250g
  • 塩 (下味用)ふたつまみ
  • キャベツ200g
  • レモン1/2個
  • ①白ワイン大さじ3
  • ①コンソメ顆粒小さじ1/2
  • ①塩小さじ1/4
  • ローズマリー (生)2本
  • 有塩バター20g

作り方

  1. 1.
    キャベツは芯を取り除き細切りにします。
  2. 2.
    レモンは輪切りにします。
  3. 3.
    鶏もも肉は一口大に切り、下味用の塩をまんべんなくまぶし、よく馴染ませます。
  4. 4.
    中火で熱した鍋に有塩バターを入れ、溶けてきたら3を入れ、焼き色がつくまで焼きます。
  5. 5.
    中火のまま、1、2、①、ローズマリーを入れ、全体に味が馴染むように混ぜ、蓋をして10分程度煮ます。
  6. 6.
    鶏もも肉に火が通ったら器に盛り付け出来上がりです。