材料(2人前)

  • かぼちゃ300g
  • ゆで卵2個
  • 調味料
  • マヨネーズ大さじ3
  • 生クリーム大さじ1
  • 粉チーズ大さじ1
  • 黒こしょう小さじ1/4
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。パセリは粗みじん切りにしておきます。
  2. 1.
    ゆで卵は4等分に切ります。
  3. 2.
    かぼちゃは皮付きのまま一口大に切ります。
  4. 3.
    耐熱ボウルに入れふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで4分程加熱し粗熱を取ります。
  5. 4.
    3に1と調味料を加え、味がなじむまで和えます。
  6. 5.
    皿に盛り付け、パセリを添えたら完成です。