材料(2人前)

  • イカ (冷凍、胴のみ)180g
  • にんじん280g
  • ごま油小さじ1
  • (A)砂糖大さじ2
  • (A)酒大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1.5
  • (A)みりん大さじ1.5
  • 白いりごま小さじ1

作り方

  1. 準備.
    イカは解凍しておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    にんじんは千切りにし、イカは1cm幅の千切りにします。
  3. 2.
    フライパンを熱し、ごま油をひき、にんじんを加えて油が馴染むまで中火で炒めます。
  4. 3.
    2に(A)を加えて、火が通るまで中火で炒めます。
  5. 4.
    3にイカを加えて、汁気がなくなるまで中火で炒めます。
  6. 5.
    4を器に盛りつけ、白いりごまを振りかけたら完成です。