材料(2人前)

  • アサリ (砂抜き済み)100g
  • 白菜200g
  • ミニトマト10個
  • ニンニク1片
  • ①料理酒大さじ1
  • ①ナンプラー大さじ1
  • 黒こしょう少々
  • 有塩バター15g
  • ミント (葉)適量

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1.
    ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2.
    白菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
  4. 3.
    フライパンに有塩バターと1を入れて中火で熱します。
  5. 4.
    香りが立ってきたら、2を入れてさっと炒め、アサリとミニトマト、①を入れて蓋をして、5分ほど蒸します。
  6. 5.
    火が通ったら、黒こしょうを振り、味を調えます。
  7. 6.
    お皿に盛り付けて、ミントを散らしたら完成です。