材料(2人前)

  • 鶏手羽元 (計350g)6本
  • (A)コチュジャン大さじ2
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)砂糖大さじ1
  • (A)酢小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • 付け合せ
  • グリーンリーフ1枚
  • トッピング
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    鶏手羽元はフォークを数ヶ所に刺します。
  2. 2.
    冷凍用ジッパー付き保存袋に1、(A)を入れて揉みこみます。空気を抜いて厚さを均等にし、口を閉じて冷凍庫で保存します。
  3. 3.
    調理する時に冷蔵庫で8時間ほど置いて解凍、または電子レンジの解凍機能を使い解凍します。
  4. 4.
    耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分程加熱します。一度取り出して鶏手羽元の上下を返し、再度ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分程火が通るまで加熱します。
  5. 5.
    器にグリーンリーフ、4を盛り付け、白いりごまを散らして完成です。