材料(4人前(直径8cmのカップ))
- りんご1/2個
- 黄桃缶 (1/2缶)250g
- (A)水200ml
- (A)砂糖大さじ1
- 水170ml
- レモン汁小さじ1
- ゼラチン5g
- 水 (ふやかす用)50ml
作り方
- 準備.りんごを綺麗に洗います。
- 1.ゼラチンを水でふやかします。
- 2.りんごの芯を除き、1cm程度のさいの目切りにします。 切ったものは(A)に漬けておきます。
- 3.黄桃缶はシロップと果肉に分けます。果肉を1cm程度のさいの目切りにします。
- 4.鍋に水と3のシロップ、レモン汁を入れ、沸騰直前で火を止めます。
- 5.4に1を入れ、よく溶かします。
- 6.型に2、3の果肉を散らし、5を流し入れます。粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間冷やします。
- 7.固まったら、型から取り出し器に盛り付けて完成です。