材料(4個分)

  • 生チョコ
  • ミルクチョコレート200g
  • 生クリーム80ml
  • 無塩バター10g
  • 冷凍パイシート (15cm×23cm)1枚
  • グラニュー糖小さじ1

作り方

  1. 準備.
    冷凍パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
  2. 1.
    ミルクチョコレートを細かく刻みます。
  3. 2.
    鍋に生クリームを入れ、中火で沸騰直前まで温めます。
  4. 3.
    1に2を加え、チョコが溶けるまで混ぜ合わせます。
  5. 4.
    無塩バターを加え溶かし、ツヤが出るまで混ぜ合わせます。
  6. 5.
    クッキングシートを敷いた型に入れ、ラップをし冷蔵庫で2時間冷やし固めます。
  7. 6.
    冷凍パイシートは8等分に切り、グラニュー糖を両面にふりかけます。
  8. 7.
    中火で熱したフライパンに6を入れ蓋をし、10分こんがりと焼けるまで加熱をします。
  9. 8.
    ひっくり返したら、再び10分蓋をして弱火で焼き色がつくまで加熱したら、粗熱をとります。
  10. 9.
    5を4等分に切り分けます。
  11. 10.
    9を8でサンドしたら完成です。