材料(2人前)

  • 焼きそば麺 (蒸し麺)1玉
  • 水 (ほぐす用)大さじ2
  • きくらげ (生)50g
  • ピーマン1個
  • 豚ロース (スライス)50g
  • 調味料
  • オイスターソース大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 1.
    きくらげは石づきを切り落とし、細切りにします。ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにします。
  2. 2.
    豚ロースは1cm幅に切ります。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1、2を炒めます。
  4. 4.
    豚ロースに焼き色がつき火が通ってきたら、焼きそば麺と水を加え中火で炒めます。
  5. 5.
    麺がほぐれてきたら調味料を入れ、味が馴染んだら火を止めます。
  6. 6.
    お皿に盛り付けたら完成です。