材料(1人前)

  • 冷凍うどん1玉
  • 豚ロース薄切り肉100g
  • 長ねぎ1/4本
  • えのき1/2個
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • 卵黄1個
  • 小口ねぎ適量
  • 白ごま適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎ、えのき、豚ロース薄切り肉を食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    耐熱容器にうどんと1を加えて、ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱します。
  3. 3.
    ①を加えてよく混ぜ合わせたら、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱します。
  4. 4.
    小口ねぎと白ごまを散らし、卵黄をのせて出来上がりです。