材料(2人前)

  • 簡単餃子
  • キャベツ100g
  • 豚ひき肉100g
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • ①しょうゆ小さじ1
  • 餃子の皮10枚
  • お湯1000ml
  • 氷水適量
  • 水 (餃子の皮用)適量
  • カレーキャベツ
  • キャベツ100g
  • ②塩こしょう少々
  • ②カレー粉小さじ2
  • ②めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    簡単餃子用のキャベツを粗みじん切りにします。
  2. 2.
    カレーキャベツ用のキャベツを千切りにします。
  3. 3.
    ボウルに1と①と豚ひき肉を入れて混ぜ、10等分にして餃子の皮で包みます。
  4. 4.
    鍋にお湯を入れ、沸騰したら3を入れて茹で、浮き上がってきたら、氷水で冷やします。
  5. 5.
    ボウルに2と②を入れて混ぜ合わせます。
  6. 6.
    水気を切った4を器に盛り付けて、5を添え、ごま油をたらして出来上がりです。