材料(1人前)

  • そば (冷凍)1玉
  • ほうれん草30g
  • お湯 (ゆでる用)500ml
  • 塩 (ゆでる用)小さじ1/2
  • つゆ
  • 300ml
  • めんつゆ (2倍濃縮)100ml
  • トッピング
  • かまぼこ2切れ

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯を沸かして塩とほうれん草を入れ、1分程ゆで、お湯を切ります。流水にさらし、水気を絞り、根元を切り落として3cm幅に切ります。
  2. 2.
    耐熱ボウルにそばを入れ、ふんわりとラップをかけ、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し解凍します。
  3. 3.
    鍋につゆの材料を入れ混ぜ、中火にかけてひと煮立ちしたら、火から下ろします。
  4. 4.
    器に水気を切った2を入れ、3をかけ、1、かまぼこをのせて完成です。