材料(6個分(直径70mm×高さ18mm))

  • クリームチーズ200g
  • 牛乳100ml
  • 砂糖60g
  • 紅茶 (ティーバッグ)1パック
  • 粉ゼラチン6g
  • 水 (ふやかす用)大さじ1.5
  • 市販のミニタルト台 (直径70mm×高さ18mm)6個
  • シナモンパウダー適量
  • チャービル適量

作り方

  1. 準備.
    クリームチーズは常温に戻しておきます。
  2. 1.
    ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふり入れて10分程置きます。
  3. 2.
    鍋に牛乳を入れて弱火にかけ、紅茶を入れて煮出し、沸騰する前に火から下ろします。
  4. 3.
    熱いうちに1を入れて溶かします。
  5. 4.
    別のボウルにクリームチーズと砂糖を入れて、泡立て器で混ぜ合わせ、粗熱の取れた3を加えてさらによく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    市販のミニタルト台に流し入れ、冷蔵庫で30分冷やし固めます。シナモンパウダーとチャービルをトッピングして完成です。