かぼちゃクリームパスタ

作り方

1. 1.
   かぼちゃは種を取り除き、皮を剥き、一口大に切ります。
2. 2.
   玉ねぎとマッシュルームは薄切りにします。
3. 3.
   厚切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
4. 4.
   耐熱ボウルに1と水を入れ、ラップをかけて、600Wの電子レンジで3分加熱します。塊がなくなるまで潰します。
5. 5.
   鍋に湯を沸かし塩を入れ、スパゲティを入れてパッケージの表記より1分短く茹で上げます。
6. 6.
   フライパンに有塩バターを入れ中火にかけ、溶けたら3を入れ、さっと炒めます。
7. 7.
   2を入れ、しんなりするまで炒めます。薄力粉を入れ、粉っぽさが無くなるまでさらに炒めます。
8. 8.
   4を入れて中火で加熱し、滑らかになるように牛乳を3回に分けて加えて混ぜ合わせます。(A)を入れて全体に絡めます。
9. 9.
   スパゲティを入れて絡め、塩で味を調えます。
10. 10.
    お皿に盛り付けて、黒こしょうとパセリを散らして完成です。