材料(12個分)

  • ミョウガ (12個)200g
  • お湯適量
  • ①酢200ml
  • ①砂糖50g
  • ①塩小さじ1

作り方

  1. 1.
    ミョウガは下を5mmほど切り落とし、半分に切ります。
  2. 2.
    鍋にお湯を沸かし、1を10〜20秒ほどゆで、ザルに上げます。
  3. 3.
    ポリ袋に①を入れてよく混ぜ合わせ、2を加えて6時間ほど置きます。味がなじんだら完成です。