材料(2人前(直径15cmのスキレット))

  • カツオ (柵)150g
  • モッツァレラチーズ (一口サイズ)100g
  • ミニトマト7個
  • ニンニク1片
  • バジル10g
  • (A)塩小さじ1/4
  • (A)黒こしょう小さじ1/4
  • (B)オリーブオイル大さじ2
  • (B)しょうゆ小さじ1
  • (B)塩小さじ1/4
  • (B)黒こしょう小さじ1/4
  • パン粉大さじ1
  • バジル適量

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1.
    ミニトマトは4等分に切ります。
  3. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3.
    カツオの全面に(A)を振り、10分程置いてなじませ、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  5. 4.
    カツオは一口大に切ります。
  6. 5.
    ボウルに(B)を入れて混ぜ合わせ、1、2、4、モッツァレラチーズ、バジルを入れて混ぜ合わせます。
  7. 6.
    スキレットに入れて、パン粉を振ります。モッツァレラチーズが溶けるまでオーブントースターで5分焼きます。
  8. 7.
    パセリを散らして完成です。