材料(2人前)

  • さつまいも100g
  • 水 (さらす用)適量
  • ブロッコリー100g
  • ブロックベーコン100g
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • (A)砂糖小さじ1/2
  • (A)塩こしょう小さじ1/4
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    さつまいもは、よく洗っておきます。
  2. 1.
    さつまいもは皮つきのままヘタを切り落とし、1.5cm角に切ります。水に5分程さらして水気を切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  3. 2.
    ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は厚めに皮を剥いて1cmの角切りにします。別の耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱します。
  4. 3.
    ブロックベーコンは2cmの角切りにします。
  5. 4.
    フライパンを中火で熱し、サラダ油、3を入れて炒めます。
  6. 5.
    ブロックベーコンに焼き色がついたら、1、2を入れて中火で炒めます。
  7. 6.
    (A)を加えて炒め合わせ、味がなじんだら火から下ろします。お皿に盛り付けて出来上がりです。