材料(2人前)
- ピーマン4個
- (A)すりおろしニンニク小さじ1
- (A)アンチョビペースト小さじ1
- (A)鷹の爪輪切り小さじ1/4
- 塩ひとつまみ
- 黒こしょうひとつまみ
- 有塩バター15g
作り方
- 準備.ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。
- 1.ピーマンは縦に1cm幅に切ります。
- 2.中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、(A)を入れて炒めます。
- 3.香りが立ったら1を入れて中火で炒めます。
- 4.しんなりしたら塩と黒こしょうを入れて中火でさっと炒め、火から下ろします。
- 5.お皿に盛り付けて完成です。