材料(2人前)

  • にんじん (150g)1本
  • たらこ30g
  • 白いりごま大さじ1
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)白だし大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 大葉2枚

作り方

  1. 準備.
    大葉は軸を切り落としておきます。にんじんは皮をむいておきます。たらこは薄皮を取り除いておきます。
  2. 1.
    大葉は千切りにします。
  3. 2.
    にんじんは千切りにします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れしんなりするまで炒めます。
  5. 4.
    たらこ、白いりごま、(A)を入れ中火のまま汁気がなくなるまで炒め、火から下ろします。
  6. 5.
    お召し上がりの直前に1をのせてお召し上がりください。