材料(2人前)

  • こんにゃく250g
  • ①料理酒大さじ1.5
  • ①砂糖大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①鷹の爪輪切り小さじ1/2
  • ごま油小さじ2
  • かつお節4g

作り方

  1. 準備.
    こんにゃくはパッケージの表記に従ってアク抜きをしておきます。
  2. 1.
    こんにゃくは一口大にスプーンでちぎります。
  3. 2.
    フライパンにごま油を熱し、1を強火で炒めます。
  4. 3.
    ①を加え、中火で炒め合わせます。
  5. 4.
    汁気がなくなったらかつお節を加え、中火で炒め合わせて火から下ろします。器に盛り付けて完成です。