カレー風味 イカとトマトのガーリックソテー レシピ・作り方
「カレー風味 イカとトマトのガーリックソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カレー風味のイカとトマトのガーリックソテーのご紹介です。ピリッとしたカレー風味とトマト、イカ、ニンニクのうま味がよく合い、おいしいですよ。パンにもごはんにも合いますので、ちょっとしたおもてなしにも喜ばれます。ぜひお試しくださいね。
調理時間：10分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. イカは内臓、軟骨、目、くちばしを取り除き、吸盤をしごき、皮は残しておきます。トマトのヘタは取り除いておきます。
- 1. トマトはざく切りにします。
- 2. イカは皮付きのまま2cm幅の輪切りにし、ゲソは一口大に切ります。
- 3. ニンニクは半分に切り、芯を取り除き、みじん切りにします。
- 4. フライパンにオリーブオイルをひき、3、鷹の爪を入れて中火で熱し、ニンニクの香りが立ったら1、2を入れて炒めます。
- 5. トマトがやわらかくなり、イカに火が通ったら(A)を入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6. 器に盛り付けてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
鷹の爪は、鷹の爪輪切りやカイエンペッパーでも代用できます。 カレー粉の量は、お好みで調整してください。 中濃ソースは、とんかつソースでも代用できます。
たべれぽ
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