炊飯器で鶏肉と大根のとろとろ煮 のよくある質問

ゲスト
ゲスト
30分待つときは保温のままでいいのですか?
kurashiru
kurashiru
半熟卵を入れた後は保温の状態で30分ほど置いています。ぜひ作ってみてくださいね。
ゲスト
ゲスト
鶏むね肉は合いますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感は変わりますが、鶏手羽元の代わりに鶏むね肉を使用してもおいしくお作りいただけます。250~300gを目安にご用意いただき、食べやすい大きさにカットしてから加えてくださいね。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
手羽元ではなく豚バラブロックで作りたいのですが分量はどのようになりますか?豚バラブロック500gです
kurashiru
kurashiru
鶏手羽元の代わりに豚バラブロック500gを使用する場合の材料はレシピの2倍量が目安となりますが、分量がかなり多くなるため一度に仕上げると加熱ムラや吹きこぼれが生じやすく、炊飯器の故障にも繋がりやすくなります。おいしく安全に作るためにも、記載の分量ずつ2回に分けて仕上げることをおすすめいたします。豚バラブロックは250gずつに分けてくださいね。その際も、具材の容量が炊飯釜の容量の1/2を超えないようご注意ください。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
鍋で煮込むやり方でもこのレシピでできますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは5.5合炊きの炊飯器に合わせた材料の配合になっており、鍋を使用して作ることをおすすめしておりません。レシピ通りに5.5合炊きの炊飯器のご用意がある際にお試しいただけますと幸いです。クラシルでは鍋を使用して作る鶏手羽元の煮物のレシピもいくつかご紹介していますので、そちらもご参考にしてみてくださいね。お気に入りのレシピが見つかりますように。
ゲスト
ゲスト
手羽元は8本でも同じ分量でいいですか?
kurashiru
kurashiru
鶏手羽元8本の場合も記載の分量を目安にお作りいただけます。その際は、吹きこぼれや加熱ムラを防ぐためにも、容量が炊飯釜の1/2を超えないよう必ずご確認の上でお試しいただけますと幸いです。おいしく仕上がりますように。
TB
TB
大根以外におすすめの野菜はありますか?昨日サツマイモを入れたら甘さが引き立ってとても美味しかったです。何かこのレシピで味が引き立つ具材があれば教えて下さい!
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。かぶや里芋はいかがでしょうか。大根と一緒ににんじんを追加しても彩りよく仕上がりますよ。吹きこぼれや加熱ムラを防ぐためにも、食材を変更する際も容量が炊飯釜の1/2を超えないようにご注意くださいね。
みゆ
みゆ
大根とじゃがいもの両方を入れたいのですが、どれくらいずつ入れればいいですか?調味料はそのままで大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは食材や調味料の分量を大きく変更すると、吹きこぼれや加熱ムラ、炊飯器の故障につながる可能性がございます。じゃがいもを追加する場合は、大根と合わせて300g程度に分量をご調整いただき、調味料はレシピ通りに加えることをおすすめします。具材と調味料を合わせた際に炊飯釜の容量の1/2を超えないように分量をご調整いただけますと幸いです。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
6本はだいたい何グラムですか?
kurashiru
kurashiru
鶏手羽元6本はおよそ300gが目安となります。ご参考になりますと幸いです。
みんふぁ
みんふぁ
調味料混ぜずにそのまま炊飯器のスイッチ押して大丈夫なんですか?
kurashiru
kurashiru
調味料を加えてから軽く混ぜていただき、大根が上にくるように並べてることをおすすめいたします。炊飯器で簡単にトロトロとしたおいしい和風煮が仕上がるので、ぜひ作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
きゃりん
きゃりん
みりんやお酒を使わず味付けしよつと思ったら何かいい調味料はありますか?
kurashiru
kurashiru
みりんや酒は風味づけのみでなく、鶏手羽元の食感を柔らかくしたり仕上がりに照りをつける効果がございます。おいしく仕上げるための大切な材料となりますので、省いたり代用することは難しいです。ぜひ調味料はレシピ通りにそろえて作ってみてくださいね。
Karen Villanueva
Karen Villanueva
砂糖のかわりにハチミツでもいいですか?
kurashiru
kurashiru
はちみつでも美味しくお作りいただけます。ぜひ試してみてくださいね。
あすか
あすか
鶏もも肉でやる場合、もも肉は何枚入れたらよいのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
2人前の材料ですので、1枚で大丈夫ですよ。
お好みによって調整してみてくださいね。
あすか
あすか
ありがとうございます。今日のおかずにします!
ばたー
ばたー
鳥モモ肉でも美味しくできますか?
kurashiru
kurashiru
鶏モモ肉でも美味しく作れますので、ぜひ作ってみてくださいね。
りんご
りんご
じゃがいもでやったら崩れますかね?
kurashiru
kurashiru
じゃがいもを入れていただいても美味しいですよ。
メークイーンのような崩れにくい粘質の種類のものを使ったり、じゃがいもの切り口の角になった縁の部分を包丁でそぎ落とし丸くすることにより崩れにくくなります。ぜひ試してみてくださいね。よろしければ「たべレポ」への投稿もお待ちしております。
ゆきちゃん
ゆきちゃん
もしかして水もいれなあきませんか?その場合なんCC?
kurashiru
kurashiru
こちらでは水を入れずに作っていますが、炊飯器の性能の違いによっては水を入れて頂いた方が良かったというユーザーさんもいらっしゃいます。
水の量は50cc~100ccを目安にしてみてください。
ゆきちゃん
ゆきちゃん
わかりました
ちん
ちん
炊飯スタートを押すと1時間かかるんですが、時間はどのくらいにすれびいいんですか?
kurashiru
kurashiru
普通炊き機能を使用して炊きますのでそのお時間で大丈夫ですが、炊飯器によっては炊き具合に違いがございますので、
途中で中を確認していただいても大丈夫ですよ。
おいしくできるといいですね。
孫超
孫超
お酒って 料理酒ですか
kurashiru
kurashiru
お酒は料理酒ですよ、美味しく作っていただけますように。
skt
skt
焦げて苦くなってしまった。
水を入れたほうがいいのかな
kurashiru
kurashiru
お水を入れていただけば成功する場合もありますが、炊飯器によってはお作りいただけない場合もありますので、取扱説明書をご確認くださいね。
aoi Komura
aoi Komura
リピートして作りましたが、大根が苦くなってしまいました。1回目は凄く美味しかったです。作り終えてから、苦味を和らげる方法はありますか?
kurashiru
kurashiru
作り終えてからは難しいかと思います。
大根は葉がついている上の方が甘いので、上部の部分を使うことをおすすめします。
また、皮に近い部分は繊維が多く苦味が残ることがありますので、厚めに皮を剥くと解消されるかもしれません。
ねね
ねね
少し焦げてしまいました。
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
お使いの炊飯器によっては水分を増やしてお作り頂く可能性がございます。
ぜひ次回は醤油、みりん、酒の量を大さじ1ずつ足していただき、普通の炊飯モードでお作りいただければと思います。
次回は美味しくできますように。
12