炊飯器で鶏肉と大根のとろとろ煮 のよくある質問 (3ページ)

aoi Komura
aoi Komura
リピートして作りましたが、大根が苦くなってしまいました。1回目は凄く美味しかったです。作り終えてから、苦味を和らげる方法はありますか?
kurashiru
kurashiru
作り終えてからは難しいかと思います。
大根は葉がついている上の方が甘いので、上部の部分を使うことをおすすめします。
また、皮に近い部分は繊維が多く苦味が残ることがありますので、厚めに皮を剥くと解消されるかもしれません。
ねね
ねね
少し焦げてしまいました。
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
お使いの炊飯器によっては水分を増やしてお作り頂く可能性がございます。
ぜひ次回は醤油、みりん、酒の量を大さじ1ずつ足していただき、普通の炊飯モードでお作りいただければと思います。
次回は美味しくできますように。
ricotto
ricotto
よくわかりませんが、煮出しの後の使用方法は、穀類(米,麺類)でしめが簡単だと思います。チャレンジャーならば、玉子(炒るかそのままかどっちにしても半熟玉子)だと思います。だし汁に生鮮物はパンチ効きすぎだと思うのです😅、意外とパスタも会うかね。
炊飯器よりも単純に鍋出たく方が早いと思います。🙇🙇
エノッチ
エノッチ
とり手羽元の変わりに、豚バラ固まりを使い、大好きな八角と生姜もプラス。豚もトロトロ。本格角煮完成!大成功!
こにたん
こにたん
実際昨日ジャガイモ玉ねぎいれて、コチュジャンも入れて作りました。おいしかったです。次回かぼちゃ、レンコン入れて作ってみます
ちの
ちの
一人暮らしの三合炊きでよく作ってます!濃い味が好きなのでかなり好みの味ですが、混ぜた時に大根が味が染みすぎて崩れるのが残念( -᷄ ω -᷅ )
こにたん
こにたん
一度作って大好評でした。大根でなくジャガイモ玉ねぎでも作れますか?
kurashiru
kurashiru
じゃがいもと玉ねぎを入れていただいても、お作りすることができますよ。
是非お試し下さい。
こにたん
こにたん
一度作って、大好評でした。大根でなくジャガイモ玉ねぎで作ってもできますか?
kurashiru
kurashiru
作っていただけてうれしいです。ありがとうございます!
ジャガイモや玉ねぎも美味しそうですね。ただ、こちらの調味料ですと味が濃いかと思いますので調整が必要なのと、
煮崩れしてしまう可能性がありますのでご注意くださいね
mitsuhiko
mitsuhiko
mitsuhiko

レシピに忠実に作りました。
美味しかったです…こんなに美味しく出来るとは…びっくりです。
ありがとうございました。
chiyo_c_michiyo
chiyo_c_michiyo
大根があったので、つくってみました。うちの口は、甘党なので、すこしお砂糖を多めに、皆さんのコメントを参考にお水を100cc入れて実行(*Ü*)و✩*.゚出来上がりが、たのしみです。
悠李ママ
悠李ママ
5、5号炊きの炊飯器での分量はどれくらいになりますか?(>_<)
kurashiru
kurashiru
炊飯器の機能にもよりますが、5.5合炊きの炊飯器でもお作りいただけます。
レシピの分量は2人前ですが、お好みの人数分に増やして作っていただいて大丈夫です。
てつ
てつ
男の私でも、美味しくできました。
後で、お麩を入れたら味がしみこんで、美味しかったです。
からこ
からこ
鶏肉が8本入りだったので、全て1.5倍にして作りました。大根は白いままですが、かき混ぜたら、きちんと味がつくのは、凄い!!炊飯器の実力を改めたて実感。これのためにもう1台炊飯器が欲しい。
Yuki Uchimura
Yuki Uchimura
簡単に出来た(^^)vまた作りたい!
ゆき
ゆき
家族に評判で、リピしてます。醤油大3は、味が濃くなりましたので大2にしたり、具材を多くアレンジしました。
TOMIKO
TOMIKO
大根も鶏肉もきちんと熱が通った迄は良かったんだけど調味料の他に水100cc強位は必要だと思いました。予め調味料セットする時に水を入れて自分で味付け微調整した方が良いですね♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪でも美味しかった。
akihiromam
akihiromam
東芝の5合焚きの炊飯器で出来ました! ただ、半冷凍の手羽元を使ったので、水分がそこから足されたかもしれないです(^^;
🌸cherry blossoms🌸
🌸cherry blossoms🌸
5号炊きの蒸気レス炊飯器でも作れますか?
kurashiru
kurashiru
種類によっては煮込み料理に使えないものもあるようですので、
炊飯器の取り扱い説明書をよく読んでみてくださいね。
🌸cherry blossoms🌸
🌸cherry blossoms🌸
返信待たずして挑戦してみました!圧力鍋で作った時と同じくらいに大根は中まで味が染み込み、鶏肉は噛まずにほぐれるほど柔らかく、とても美味しかったです(*^-^*) ただ、どなたかのコメントを参考にお水80cc足しましたが、味が薄くなってしましました。次回はそのままの調味料で挑戦してみます!ありがとうございました☆
かもめ
かもめ
5合炊きの炊飯器で作りました。焦げ付きが心配だったので、水を80ccくらい入れたらちょうど良かったです。美味しく出来ました!
MARIO
MARIO
簡単で美味しかったです!あと、小さい子どもがいるので台所から離れられないのですが、これなら炊飯器で作れるので助かりました!