材料(2人前)
- 木綿豆腐1/2丁
- にんじん1/2本
- ほうれん草1/2袋
- しょうゆ大さじ1
- 砂糖大さじ1
- すりごま大さじ2
作り方
- 準備.木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、600Wの電子レンジで1分30秒ほど加熱し、水切りをしておきます。
- 1.にんじんは短冊切りにし、沸騰した鍋のお湯で3分ほどやわらかくなるまでゆで、湯を切ります。
- 2.同じ鍋のお湯でほうれん草を1分ほど茹で、流水にさらし、4cm幅に切ります。
- 3.ボウルに1、2、木綿豆腐、(A)を入れ豆腐を崩すように混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら完成です。