ホワイトチョコレートと抹茶のカップケーキ のよくある質問

土井芳枝
土井芳枝
クルミが無くてアーモンドで作りましたが大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。クルミの代わりにアーモンドを使用しても美味しくお作りいただけますよ。ぜひお好みでアレンジしてみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
さや
さや
無塩バターではなくケーキ用マーガリンで代用可能でしょうか??
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、無塩バターの代わりにケーキ用マーガリンでもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
はるか
はるか
ホットケーキミックスで代用できますか?またその時の分量も教えて欲しいです🙏
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、こちらのレシピではホットケーキミックスで使って試作を行っていないため詳細な分量をお答えすることが出来かねます。とても美味しいカップケーキですので、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
☆MASAKI☆
☆MASAKI☆
抹茶を純ココアで代用したら、チョコレートはビターがいいですか?
kurashiru
kurashiru
抹茶を純ココアで代用する場合は、ミルクチョコレートやビターチョコレートで代用いただくことをおすすめします。おいしく作れますように。
メレンゲ
メレンゲ
中が何度か焼き直しても生っぽく、焼き直ししすぎて底が焦げてしまったのですがどうしたらよかったのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。生っぽい場合は追加加熱を行っていただくのが正しいのですが、天板に乗せていても底が焦げてしまうようであれば中心部も火が通っている可能性が高いです。今回のカップケーキは、ホワイトチョコレートを割り、生地に混ぜ込んでいますので、竹串を刺した際にチョコレート部分にあたると、生地が生焼けの様に感じてしまう場合がございます。そうでない場合は、次回お作りいただく際、オーブンの設定温度を10℃下げた状態で少し時間を延長して焼き上げてみてくださいね。次回は大成功となりますように。
井上美保
井上美保
薄力粉とベーキングパウダーをホットケーキミックスで代用しました。
うまく作れたのですが、保存方法、期間はどんなものでしょうか?
kurashiru
kurashiru
作っていただきましてありがとうございます。
保存方法は、日光の当たらない比較的涼しい、湿気の少ない場所で保存をしてください。ジップ付き袋やタッパーなど密閉できるものに入れて保管してくださいね。また2~3日ほどを目安にお召し上がりください。美味しくつくれますように。
tea
tea
無塩バター70〜80gでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
無塩バターは100g使用して作ってくださいね。多かったり、少なかったりしますと仕上がりが変わってしまいます。ぜひ作ってみてください。
わいつ
わいつ
ホワイトチョコレートを、例えば抹茶チョコレートにすればどうなりますか?
kurashiru
kurashiru
ホワイトチョコレートを抹茶チョコレートに代えてお作りいただくと、抹茶の風味がより濃厚に仕上がります。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
えっちゃん
えっちゃん
ペーキングパウダーなくてもできますか?
kurashiru
kurashiru
ベーキングパウダーを入れなくてもお作りいただけますが、焼いた際に、生地の膨らみが弱く、食感も変わりますのでレシピ通り入れてお作りいただくことをお勧めしております。とっても美味しく仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
みにおん
みにおん
無塩バターってサラダ油に代用できますか?
kurashiru
kurashiru
こちらはバターを多量使用したレシピなので、油での代用はおすすめしません。クラシルでは、バターの代わりに油で作るカップケーキのレシピもございますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。