材料(1人前)

  • きしめん (茹で)1玉
  • お湯 (茹で用)適量
  • 大根100g
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)80ml
  • ①水60ml
  • 具材
  • わかめ (戻したもの)10g
  • 天かす10g
  • 小ねぎ (小口切り)10g
  • すりおろし生姜小さじ1

作り方

  1. 準備.
    大根は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    大根はすりおろします。
  3. 2.
    ボウルに①を入れ、冷蔵庫で冷やします。
  4. 3.
    鍋にお湯を入れ中火にして沸騰したら、きしめんを入れほぐします。パッケージの表記に従って茹でたらザルに上げ、流水でぬめりを取り、水気を切ります。
  5. 4.
    器に3を入れ、1と具材を乗せ、2をかけたら完成です。