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おうちで出来る 氷出しコーヒー
調理時間:65分
(抽出時間60分含む)
費用目安:200円前後
料理のコツ・ポイント
お好みで砂糖やミルクを入れてお召し上がりください。
今回は水出し用の粉末コーヒーを使用しましたが、お好みのコーヒーを見つけてみるのも楽しいですよ。
コーヒー豆は酸味が強いものを使ってしまうと低温抽出の場合、酸味が際立ってしまうので、酸味が少なく、コクと苦味が強めのものをお選びください。
コーヒー自体の色味は薄いですが、すっきりとした味わいに仕上がります。
材料
(1人前(200ml))
水出し用粉末コーヒー
20g
氷
250g
氷 (仕上げ用)
適量
作り方
1.
コーヒードリッパーにコーヒーフィルターと水出し用粉末コーヒーを入れ、グラスの上にのせ氷をのせられる分だけのせます。
2.
氷が溶け、なくなってきたら残りの氷をのせます。
3.
全ての氷がなくなったらドリッパーを外し、氷を入れ軽くかき混ぜたら出来上がりです。