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照り焼きサーモン
調理時間:20分
費用目安:300円前後
料理のコツ・ポイント
少し多めの油で焼くと、魚の身がふっくらと仕上がります。
鮭以外にも、ブリやイワシなどでも美味しくお召し上がり頂けますので、是非アレンジしてみてくださいね。
白ごまを振ることで、さらに香ばしさをプラスしてくれます。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
材料
(2人前)
鮭
2切れ
①砂糖
大さじ2
①しょうゆ
大さじ2
①はちみつ
大さじ2
サラダ油
大さじ2
白ごま
適量
万能ねぎ
適量
作り方
1.
鮭は3つ位に切ります
2.
ジップロックに①を入れて、切った鮭を入れて優しく揉み込み、冷蔵庫で30分程漬けます
3.
フライパンに油を入れて、鮭を皮から焼きます
4.
途中で漬け汁を入れて、汁気がなくなるまで両面焼きます
5.
白ごまと万能ネギをちらして完成です