材料(2人前)
- さつまいも120g
- 水 (さらす用)適量
- クリームチーズ60g
- 生ハム (計20g)4枚
- (A)粒マスタード小さじ2
- (A)白ワインビネガー小さじ2
- (A)塩ふたつまみ
- パセリ (生)適量
作り方
- 準備.パセリはみじん切りにしておきます。
- 1.クリームチーズは1cmに切ります。
- 2.生ハムは1cm幅に切ります。
- 3.さつまいもは皮付きのまま1cmに切り、水に5分程さらします。
- 4.水気を切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで3分程加熱し、粗熱を取ります。
- 5.別のボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、1、2、4を入れて全体に味がなじむように和えます。
- 6.お皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。