材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉100g
  • じゃがいも1個
  • 玉ねぎ1/2個
  • にんじん1/2本
  • 100ml
  • ①みりん大さじ1.5
  • ①砂糖小さじ2
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①カレー粉小さじ1
  • ①片栗粉小さじ1
  • ①塩小さじ1/2
  • ①コンソメ顆粒小さじ1/2
  • オリーブオイル小さじ1
  • パセリ (刻み)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは乱切りにします。玉ねぎはくし形切りにします。にんじんは5mmの半月切りにします。
  3. 2.
    牛こま切れ肉は一口大に切ります。
  4. 3.
    耐熱ボウルに水、①を混ぜ合わせ、1と2を入れ、オリーブオイルを回しかけます。
  5. 4.
    ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  6. 5.
    一度取り出して混ぜ、再度ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱します。
  7. 6.
    器に盛り付け、パセリを散らして完成です。