材料(2人前)

  • 餃子の餡
  • 牛豚合びき肉50g
  • キャベツ50g
  • ニラ50g
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 料理酒大さじ1/2
  • 片栗粉大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • オイスターソース小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 3個
  • サラダ油大さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    キャベツとニラはみじん切りにしておきます。
  2. 1.
    ボウルに餃子の餡の材料を入れて、よく捏ねます。
  3. 2.
    ラップで棒状に包み、両端を結びます。600Wの電子レンジで2分程加熱します。
  4. 3.
    ボウルに卵を割り入れて、よく溶きほぐします。
  5. 4.
    中火で熱した卵焼き器にサラダ油をひき、キッチンペーパーで馴染ませます。
  6. 5.
    1/4量の3を入れて全体に広げ、2を乗せます。中火で奥から手前に巻き、奥に寄せます。
  7. 6.
    中火のままキッチンペーパーでサラダ油を馴染ませ、1/4量の3を入れて全体に広げます。奥から手前に巻き、奥に寄せます。これをさらに2回程繰り返します。
  8. 7.
    4等分に切り、お皿に盛り付けて完成です。