めんたいチーズポテトスキン

作り方

1. 準備.
   オーブンは、230℃に予熱しておきます。じゃがいもは、きれいに洗い芽を取っておきます。明太子は薄皮を取り除きほぐしておきます。
2. 1.
   じゃがいもを半分に切り、耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
3. 2.
   皮から1cm内側をスプーンでくりぬきボウルへ入れます。
4. 3.
   2のボウルへ明太子、マヨネーズを入れて混ぜ合わせ、2の皮の付いたじゃがいもへ戻し入れます。
5. 4.
   ピザ用チーズをのせて、230℃のオーブンで15分焼き、チーズに焼き色が付いたら皿に盛り付け、イタリアンパセリを乗せて出来上がりです。