お湯で時短!とろとろ茶碗蒸し レシピ・作り方
「お湯で時短!とろとろ茶碗蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お湯で時短、とろとろ茶碗蒸しのご紹介です。溶いた卵にお湯を加えることで、蒸し時間を短縮することができ、時短になりますよ。味付けは白だしだけで決まるので、料理初心者の方にもおすすめです。ぜひ一度作ってみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:100円前後
材料(4人前)
作り方
- 準備. 三つ葉は根元を切り落としておきます。 しいたけは軸を切り落としておきます。
- 1. 三つ葉は2cm幅に切ります。しいたけは薄切りにします。
- 2. ボウルに卵と白だしを入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。卵がよく混ざったら、泡立て器で混ぜながら熱湯を少しずつ加え混ぜ合わせます。
- 3. 耐熱容器に濾しながら分け入れ、それぞれ1をのせます。
- 4. フライパンにさらしを敷き、3を入れて底から3cm程の熱湯を注ぎ、蓋をして中火で5分程加熱します。
- 5. 中まで火が通ったら完成です。
料理のコツ・ポイント
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 卵液に熱湯を入れるときは混ぜながら少量ずつ加えてください。 今回は容量100mlのココットを使用しています。
たべれぽ
4.7
4.7
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