揚げ出し豆腐 のよくある質問

みぃ
みぃ
めんつゆはストレートですか?
kurashiru
kurashiru
2倍濃縮のめんつゆを使用しております。とても簡単にお作りいただけますのでぜひお試しくださいね。お料理のレパートリーに加えていただけましたら幸いです。
ヒロユキ
ヒロユキ
豆腐は木綿と絹どちらが良いのですか?
kurashiru
kurashiru
今回のレシピ作成時は絹ごし豆腐を使用していますが、どちらをお使いいただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
Kanna
Kanna
衣がドロンとしてしまいましたが、片栗粉のつけすぎなのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。豆腐の水気が多いことが原因かと思われます。衣をつける前に水切りをし、豆腐の水分をしっかり取ってから衣をつけると適度につきますよ。美味しく作れますように。
えりりん
えりりん
電子レンジの水きりはどのようにすればいいですか?
kurashiru
kurashiru
豆腐はキッチンペーパーにつつみ、レンジで加熱していただくことにより水切りすることが出来ます。
500Wで約2分~3分を目安に様子を見ながら加熱してみてくださいね。
メビおばさん
メビおばさん
揚げ時間はどのくらいですか?
kurashiru
kurashiru
豆腐の温度や大きさによっても異なってしまいます。
動画の揚げ具合を参考にし揚げてみてくださいね。
よろしければ「たべレポ」への投稿もお待ちしておりますね。
メビおばさん
メビおばさん
おいしくできました!レポも投稿しました!ありがとうございます!
つばさ
つばさ
どのくらいの時間揚げればいいのでしょうか?焦げるか粉っぽいことが多いんです…。
kurashiru
kurashiru
豆腐の温度や大きさによっても異なってしまいます。
豆腐が浮き、薄く色づいたら頃合ですので、動画の揚げ具合も参考にしてみてくださいね。