材料(2人前)

  • エビ (むきエビ)100g
  • ①料理酒小さじ2
  • ①塩こしょうひとつまみ
  • ブロッコリー100g
  • レトルトシチュー200g
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ②すりおろし生姜小さじ1/2
  • ②すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    エビは背ワタを取っておきます。
  2. 1.
    ブロッコリーは小房に分けます。
  3. 2.
    耐熱ボウルに1を入れ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱します。
  4. 3.
    ボウルにエビ、①を入れ、揉み込みます。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、②を入れて炒めます。
  6. 5.
    ニンニクの香りが立ったら、2、3を加えて中火で炒めます。
  7. 6.
    エビに火が通ったらレトルトシチュー、鶏ガラスープの素を加え、中火で加熱します。
  8. 7.
    ひと煮立ちしたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。