さっぱりシャキシャキゆず大根のコメント

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さっぱりシャキシャキゆず大根

よねこ

よねこ

ゆずが少ない時期はレモンで大丈夫ですか❔

5ヶ月前

kurashiru

kurashiru

申し訳ございませんが、こちらのレシピは「ゆず」をメインしたレシピとなっておりますので、レシピ通りに作っていただくことをおすすめしております。ゆずの香りがとても良い、ゆず大根になりますので、ご用意できる際にはぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

5ヶ月前

よねこ

よねこ

ゆずが季節柄あまりないときはレモンでは難しいでしょうか❔

5ヶ月前

kurashiru

kurashiru

風味は変わりますが、レモンでもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。

5ヶ月前

よし

鷹の爪を抜いても美味しくできますか？

6ヶ月前

kurashiru

kurashiru

鷹の爪は除いてもお作りいただけます。気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。美味しく作れますように。

6ヶ月前

こいっちゃん

こいっちゃん

首側より、根っこ側を使った方が良いですか？

あと、きっちり洗って皮付きにしたいのですが、土臭くならないでしょうか？

7ヶ月前

kurashiru

kurashiru

大根の部位はお好みですが、根っこ部分の方がお勧めです。皮つきのままご使用いただく場合は、綺麗に洗っていただければ土臭さはあまり気にならなくなりますよ。ゆずが香りとても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。

6ヶ月前

めぐ

砂糖は三温糖でも出来ますか？

7ヶ月前

kurashiru

kurashiru

三温糖でもお作りいただけますよ。砂糖の種類によって甘味が異なりますので、量はお好みで加減して作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

6ヶ月前

みぃさん

みぃさん

ゆずを絞ってから皮をむくのは難しいので皮をむいてからしぼってみました。

8ヶ月前

さだはる

さだはる

動画にもレシピにも書いてありませんが、絞った柚子の果汁は酢と同じタイミングで入れればいいのでしょうか？

9ヶ月前

kurashiru

kurashiru

わかりづらく申し訳ございません。手順3にて、ボウルに調味料（ゆず果汁）と2で刻んだゆず皮を入れ混ぜ合わせてくださいね。また一部表記を修正させていただきました。美味しく作れますように。

9ヶ月前

Nao

Nao

他の柑橘類、例えばシークァーサーとかでも出来ますか？

9ヶ月前

kurashiru

kurashiru

こちらのレシピはゆずの風味を生かしたレシピなので、レシピ通りゆずを使用することをおすすめします。おいしく作れますように。

9ヶ月前

いけもとしほ

いけもとしほ

ゆずが入ると季節感が出て良いですね

9ヶ月前

あおたみなみ

あおたみなみ

どれくらい持ちますか？

10ヶ月前

kurashiru

kurashiru

密封容器に入れて、冷蔵庫で4〜5日程度保存できます。取り分ける際は、清潔なお箸などを使ってくださいね。美味しくできますように。

10ヶ月前

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