材料(1本分(25cm×6cm×5cm))

  • バナナ (60g)1本
  • ホワイトチョコレート (計200g)4枚
  • ①生クリーム150ml
  • ①溶き卵2個分
  • ①薄力粉大さじ1.5
  • ①抹茶パウダー小さじ1.5
  • お湯 (湯せん用・60℃)適量
  • 抹茶パウダー適量
  • アーモンドスライス適量

作り方

  1. 準備.
    卵、生クリームは常温に出しておきます。 パウンド型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルにホワイトチョコレートを手で細かく割りながら入れ、湯煎で溶かします。
  3. 2.
    ①を加えて、よく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    型に2を流し入れ、バナナを入れ、170℃のオーブンで15分焼き色が付くまで焼きます。
  5. 4.
    一度取り出しアルミホイルをかけ、オーブンを160℃に下げたら、さらに15分焼きます。
  6. 5.
    粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間以上冷やし、抹茶パウダー、アーモンドスライスをかけ、お好みのサイズにカットして完成です。